IL NOSTRO MONDO SENZA GLUTINE

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Roberta e Marzia: Sorelle, entrambe celiache, chi prima chi dopo. Celiaca da 16 anni una e da 3 l'altra. Una vita alimentare capovolta e da reinventare soprattutto per una di noi che viveva principalmente di carboidrati e quindi di grano. In 16 anni le cose sono completamente cambiate nel mondo del senza glutine e forse, anche parte dei pregiudizi sui cibi "gluten free" si sono ridimensionati. Il mercato ci offre sempre di più, sia dal punto di vista privato che della ristorazione. Ora sì che anche noi possiamo mangiare con gusto!! In questi anni le blogger sono state fondamentali per noi, ci hanno aiutate e consigliate, ma soprattutto ci hanno fatto capire che senza glutine,, si può! Eccoci quindi pronte a far parte di questo meraviglioso gruppo, speriamo di potervi offrire il nostro personale piccolo contributo basato su esperimenti sempre più collaudati.